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Im Kontext der Klimakrise spielt die Rolle von Großküchen eine immer größere Bedeutung. Als zentrale Anlaufstellen für die Zubereitung von Mahlzeiten können Großküchen einen erheblichen Einfluss auf die Umwelt haben. Doch wie…

Der Legende nach wurde die Kaffeepflanze im 9. Jahrhundert in Äthiopien von einem Ziegenhirten namens Kaldi entdeckt. Ob das wirklich stimmt, weiß man natürlich nicht, aber da der Kaffee damals erstmals erwähnt…