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150g

Die Erdmandel - auch bekannt als Chufa oder Tigernut - war schon bei den Ägyptern im Altertum eine bedeutende Nutz- und Heilpflanze. Innerhalb Europas sind sie heute vorwiegend in Spanien beliebt. Die haselnussgroßen Wurzelknöllchen werden nach der Ernte getrocknet und vermahlen.

Das feine Erdmandel Mehl gibt dem Dinkelgebäck eine natürliche Süße und ein volles Aroma, das an Maronen und Nüsse erinnert. Erdmandeln enthalten viele darmregulierende Ballaststoffe. Das Gebäck eignet sich hervorragend für Zwischenmahlzeiten innerhalb einer vollwertigen Ernährung,

Zutaten: Dinkelvollkornmehl* (24%), Dinkelmehl* (24%), Rohrohrzucker*, ungehärtetes Palmöl*, Erdmandeln* (15%), Meersalz, Backtriebmittel: Natrium- und Ammoniumcarbonate, Koriander*. Kann Spuren von Nüssen und Sesam enthalten.

Nährwerte pro 100g:

Brennwert: 1845 kJ/440 kcal

Eiweiß: 6,7 g

Kohlenhydrate: 59,5g

Fett: 19,5 g