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150g

Gebäck aus Einkorn (triticum monococcum)

Das Einkorn gehörte bei den Kelten zu den beliebtesten Zutaten. Das Rezept für den Einkorn-Keltenkeks wurde in Zusammenarbeit mit Terra Incognita, Institut für kulturgeschichtliche Medien e.V. in Anlehnung an einen archäologischen Befund entwickelt.

Einkorn zeichnet sich aus durch seinen feinen Geschmack und seine gute Verträglichkeit. Deshalb wird es von weizensensitiven Menschen besonders geschätzt. Seine hohe innere Qualität macht das Einkorn besonders in unserer Zeit wertvoll. Kreativ tätige und stark beanspruchte Menschen können mit Einkorn eine Unterstützung erfahren.

Zutaten: Demeter Einkorn-Vollkornschrot 54%, ungehärtetes Palmfett*, Rohrohrzucker*, Meersalz, Backpulver.

* = aus biologischem Anbau

Nährwerte pro 100 g:

Brennwert: 1988 kJ / 476 kcal

Eiweiß: 10,5 g

Kohlenhydrate: 56,0 g

Fett: 23,3 g