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150g

Davert Soja-Bratlinge sind die vegane Alternative für die beliebten Klassiker ´Frikadelle oder Bulette´. Die mild gewürzten Soja-Bratlinge schmecken als Tellergericht mit verschiedenen Beilagen oder als Hamburger. Eignen sich aber auch ideal als Basis für neue Rezeptideen. Kaufanreiz für Vegetarier: Ei ist in der Mischung nicht enthalten und muss nicht für die Zubereitung hinzugefügt werden.

Herstellung: Davert Soja-Produkte werden aus reinem teilentfettetem Sojamehl ohne Zusatzstoffe, rein mechanisch hergestellt. Dem Sojamehl wird Wasser zugegeben, so dass ein Teig entsteht. Dieser Teig wird in einem Extruder kurzfristig erhitzt und gepresst. Beim Lösen des Druckes verdampft das enthaltene Wasser und lockert so die Struktur der Masse auf. Es entsteht eine feine Konsistenz. Die extrudierten (aufgepufften) Schnetzel und Medaillons werden anschließend nur noch getrocknet und verpackt.

Zubereitung: Beutel aufschneiden und Beutelinhalt in eine Schüssel geben.
Mit 225 ml heißem Wasser aufgießen, 5 Minuten quellen lassen.
Aus dem Teig mit nassen Händen 6 Bratlinge formen. 
In einer heißen Pfanne mit 2-3 EL Öl anbraten bis sich eine braune Kruste bildet.

Zutaten: Soja-Schnetzel 62 % (Sojaeiweißerzeugnis)*, Haferflocken*, Paniermehl*, (Weizenmehl*, Meersalz, Hefe), Karotten*, Zwiebeln*, Meersalz, Rohrohrzucker*, Knoblauchpulver*, Petersilie*, Pfeffer*, Currypulver (Kurkuma*, Senf*, Koriander*, Pfeffer*, Knoblaubpulver*, Chillipulver*, Ingwer*), Sonnenblumenöl* * = Zutaten aus ökol. Landbau

Nährwerte pro 100g:

Energie 1463 KJ / 349 kcal
Eiweiß 52 g
Kohl.hyd. 20 g
Fett 3 g