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160g

Die Bio Teigmischung mit Bio Rosinen für Dinkel Kaiserschmarrn.

Gelingt ohne Milch und Eier!

Zubereitung:

Die Mischung mit 150ml Pflanzenmilch (oder 250ml Pflanzenmilch und 2 gehäuften Esslöffeln Sojamehl) zu einem glatten Teig verrühren. In einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze etwas pflanzliche  Margarine zerlassen und den ganzen Teig hineingießen. Beim Eingießen die Rosinen in der Pfanne gut verteilen. Nach 3-5 Minuten, wenn der Rand fest geworden ist, den an der Oberfläche noch etwas flüssigen Teig vierteln und wenden.

2-3 Minuten weiterbacken. Dann in kleine Stücke zerreissen und ca. 1 Minute goldbraun backen.

Zutaten:

Dinkelmehl Typ 630** 53%, Rosinen** 18%, Rohrohrzucker**, Maisstärke*, Backpulver (Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat, , Säuerungsmittel: Kaliumhydrogencarbonat, Maisstärke*), Meersalz, Bourbon-Vanille*

**Demeter/biologisch-dynamisch

*kontrolliert biologisch

Dieses Produkt kann produktionsbedingt Spuren von anderen glutenhaltigen Getreidearten, Nüssen oder Sesam enthalten.

Nährwertangaben pro 100g:

Brennwert 357kcal / 1517kJ
Eiweiß 10,80g
Fett 1,90g
Kohlenhydrate 74g